Ruoka-aineallergia ja ruoka-intoleranssi

Nykyään kuulet usein gluteenista tai laktoosista, johon liittyy termejä kuten histamiini, allergia, tulehdus. Pelkässä tiedon määrässä on helppo sekoittaa kaksi kehon perusreaktiota, nimittäin ruoka-intoleranssi ja ruoka-aineallergia. On merkittävää, että ruoka-intoleranssi on sairaus, joka vaikuttaa yhä useampiin ihmisiin. Sinun pitäisi kuitenkin tietää, että se ei ole sama kuin ruoka-aineallergia. Joten tiedetään ruoan intoleranssin ja ruoka-allergian erot.

Katso video: "Milloin aloittaa puhtauskoulutus?"

1. Mitä ruoka-intoleranssi on?

Ruoka-intoleranssi tapahtuu, kun keho on yliherkkä tietyntyyppiselle ruoalle tai elintarvikkeen ainesosalle. Tietyt tuotteet tai ainesosat sietävät yleensä ongelmitta useimmat ihmiset. Ruoka-intoleranssi ilmenee ei-toivotuina ja epämiellyttävinä oireina. Niitä esiintyy aina, kun syömme klassisen annoksen ruokaa, joka sisältää sietämätöntä ainesosaa. Ruoka-intoleranssin tyypillisimpiä oireita ovat ilmavaivat ja vatsakipu. Saattaa kuitenkin olla oireita, joita on vaikea yhdistää ruoka-intoleranssiin tai jotka ovat piileviä oireita. Kuuluu heihin:

  • toistuvat migreenit
  • toistuvat infektiot
  • reumaattiset kivut,
  • ihon punoitus,
  • ihottuma iholla,
  • kutiava iho
  • kuiva iho.

Kun oikea diagnoosi tehdään, ruoan intoleranssilla kamppailevan ihmisen elämänlaatu paranee. Hänen on vain kiinnitettävä huomiota siihen, mitä hän syö, ja jättää valikosta ruoat tai ainesosat, jotka aiheuttavat ruoka-intoleranssia. Tämä voi tietysti olla vähän haittaa, koska sinun tulisi kiinnittää huomiota kaikkeen, mitä syöt. Voit kuitenkin tottua siihen nopeasti ja jonkin ajan kuluttua jopa ostoksilla on ilo.

Ruoka-allergia sekoitetaan joskus ruoka-intoleranssiin

2. Erot ruoka-aineallergian ja ruoka-intoleranssin välillä

Molempien sairauksien hoidossa on kolme vaihetta. Oireiden tarkkailu on ensimmäinen askel. Toinen vaihe on diagnoosi. Kolmas - haitallisten tuotteiden poissulkeminen. Vaikka allergia ja suvaitsemattomuus menevät eri tavoin, ne sekoittuvat toisiinsa. Niiden erottamiseksi tehokkaasti riittää analysoimaan oireet hyvin. Kun keho on allerginen jollekin tuotteelle, histamiini-nimisen aineen pitoisuus kasvaa. Allergia ei ole muuta kuin seurausta elimistön histamiinin lisääntymisestä. Allergioiden tapauksessa reaktio allergeeniin on välitön. Se voi olla turvotus, vuotava nenä, kutiava iho, vuotava nenä. Ruoan suvaitsemattomuudelle sen sijaan on ominaista paljon huomaamattomammat oireet. Voi esiintyä: migreeni, ilmavaivat, ummetus, infektiot, iho-ongelmat. Sillä voi olla myös monia epäspesifisiä oireita, joten sitä on vaikea diagnosoida. Varmin menetelmä sen selvittämiseksi, kamppailetko allergian vai ruoka-intoleranssin kanssa, ovat ihokokeet sekä veri- tai uloste-testit. Niiden avulla voit myös määritellä tarkasti, mitkä tuotteet tulisi jättää ruokavalion ulkopuolelle.

Ruoka-aineallergiat kesällä - mitä varoa? [10 kuvaa]

Jos olet 2-4% ihmisistä, joilla on ruoka-aineallergia, kesä voi olla melko stressaava aika vuodesta. Piknikit, ...

katso galleria

3. Mitkä ovat ruoka-intoleranssin syyt?

Ruoka-intoleranssin syyt ovat monimutkaisia. Tärkein syy sen esiintymiseen voi olla joko yksi tai useampi. Näitä voivat olla:

  • perinnöllisyys - joillakin ihmisillä ruoka-intoleranssi voi ilmetä geneettisen taipumuksen seurauksena;
  • liian tiukka hygienian noudattaminen. Jos noudatamme hygieniasääntöjä liikaa, estämme kehoamme kehittymästä riittävää immuniteettitasoa. On merkittävää, että liikaa hygieniaa voi johtaa immuniteetin tason laskuun;
  • ruokavalion vaihtelu liian aikaisin. On syytä muistaa, että imeväisten ruoansulatuskanava ei sovi monenlaiseen ruokaan. Jos lapsella on monipuolinen ruokavalio liian aikaisin, allergioiden ja laktoosi-intoleranssin riski on paljon suurempi;
  • muista ilmastovyöhykkeistä peräisin olevat tuotteet - innokkaasti syötävät eksoottiset ruokalajit, hedelmät ja mausteet muista ilmastovyöhykkeistä voivat aiheuttaa ruoka-intoleranssia;
  • teollisuus - keinotekoisten aromien, säilöntäaineiden ja teollisten elintarvikkeiden jalostusmenetelmien käyttö edistää allergeenien esiintymistä. Myös teollisuuteen suoraan liittyvä pilaantuminen vaikuttaa ruoka-intoleranssin esiintymiseen. Se on raskasmetallimyrkytys, joka on usein vastuussa gluteenin, maitotuotteiden ja munanvalkuaisen intoleranssin esiintymisestä.
Tunnisteet:  Synnytys Raskaus Rossne