Pakastatteko sieniä? Tarkista, miten se tehdään oikein

Sienikausi on täydessä vauhdissa. Kuinka säilyttää tuoreiden sienien ainutlaatuinen aromi ja maku, jotta voit nauttia niistä talvella? Pakastaminen on paras tapa. Tarkista miten se tehdään.

Katso video: "Kuinka turvallisesti kerätä sieniä"

1. Kuinka pakastan sienet?

Jos haluamme jäädyttää sieniä, meidän on tutkittava ne huolellisesti. Tarkista matoja ja mätää. Osa sienistä, jotka osoittavat, että ne ovat matoja, on poistettava.

Sienikausi (GettyImages)

Sitten sienet on puhdistettava perusteellisesti. Jos se on vain maata ja mäntyneulojen osia, ne voidaan pyyhkiä paperipyyhkeellä. Vaikeamman lian, kuten etanan liman, tapauksessa sienet on huuhdeltava vedellä. Sinun on kuitenkin muistettava kuivata ne perusteellisesti ennen jäätymistä.

Pienet sienet voidaan pakastaa kokonaisina. Suuremmat leikataan parhaiten pieniksi paloiksi, koska niitä on helpompi säilyttää ja sulattaa myöhemmin.

Tuoreet sienet voidaan keittää tai polttaa kiehuvassa vedessä ennen pakastamista. Sitten pääsemme eroon havaittavasta katkeruudesta, jota saattaa esiintyä joissakin sienissä.

2. Kuinka pakastan sienet?

Sienet tulisi jakaa pieniin annoksiin. On muistettava, että tällä tavalla on helpompaa säilyttää niitä pakastimessa. Pienien annosten käyttö on myös tehokkaampaa, koska sinun ei tarvitse sulattaa suurta määrää kerralla. Uudelleenjäätyminen voi johtaa myrkytykseen.

Jäädytetyt sienet (GettyImages)

Erilliset annokset tulisi laittaa pusseihin tai astioihin. On myös hyvä ilmoittaa, kun pakastat tuotteet. Kirjoita päivämäärä pakkaukseen. Raakoja sieniä voidaan varastoida kuusi kuukautta ja esikypsennettyjä jopa puolitoista vuotta.

Onko sinulla uutisia, valokuvia tai videoita? Lähetä meille osoitteeseen czassie.wp.pl

suositellaan

  • Voivatko lapset syödä sieniä? Asiantuntijat varoittavat
  • Sienet raskauden aikana
  • Terveystarkastustuomioistuin varoittaa imettäviä naisia ​​syömästä sieniä. Äidit protestoivat
Tunnisteet:  Raskaus Ovat Alue- Perhe